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2006年09月12日 (Tue)

お料理を作ってみました。

毎日、お料理は作るのですが、「秋を感じるお料理が作りたいな・・」と思って、スペシャルな料理レシピサイト くすだまってサイトを見つけました。 なんだか「おとなの日常」という感じのお料理サイトでステキです。 イメージは大人二人(カップルで)おつまみ兼夕ご飯メニューかな? エッセイや写真など記事もかなり上質です。 ちいさな子どもがいても、ご主人が帰ってきて、二人でゆっくり、お話しながら晩酌なんてライフスタイルを想像しました。 私は「レンジ蒸なすのそぼろあんかけ」を作りましたが、簡単で作りやすくて、味もグットでした。レンジで蒸ナスってなんとなく水っぽくなってしまうのですが、加熱時間がよくなかったのかもしれません、ひとつづつラップに包んで、ターンテーブルのふちにならべて6分・・これでやったら上手にできました。そぼろもみそ味で新鮮でした、さらにとろみをつけて・・おいしかったです。辛いのが好きな方は豆板醤か鷹のつめを少々加えたらいいかもしれません。また漢方的に言うと血のとどこおりがある方はなすの皮はむかないほうがいいです。(見た目はむいたほうがきれいですよね) このまま、シンプルにテーブルに出してもいいのですが、白髪ねぎと糸唐辛子などのせてもきれいかな・・?旬のお料理がいくつも紹介されていたので、ほかのも作ってみたいと思います。素材を生かした料理が多いのでダイエットメニューを考えてる方の参考にもなると思います。 スペシャルな料理レシピサイト くすだま 行ってらっしゃい・・・
【Edit】 |  19:55 |  おすすめ  | TB(0)  | CM(1) | Top↑

コメント

訪問&コメントありがとうございました(^.^)
私もナス美味しかったです。漢方的に言うと皮はむかない方が良いとの事。参考になりました。
男性でもお料理をするのはトテモいいですよね~私も息子と一緒に料理をしてレパートリーを伝授しています♪
くすだまのレシピは簡単そうなのが多いので これからもチャレンジしてみようと思います
まめまめまめこ |  2006.09.11(月) 22:41 | URL |  【編集】

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